Studien
haben gezeigt, dass essentielle Fettsäuren Omega-3 das Risiko einer
Makuladegeneration reduzieren können, einer Augenkrankheit, die die Vision
durch Schäden an den Nervenzellen im Auge zerstört. Die Ergebnisse dieser
Studie zeigten, dass Menschen mit hohem Gehalt an Omega-6-Fettsäuren anfälliger
waren die Krankheit zu entwickeln als Menschen, die geringe Mengen an Omega-6
und höhere Omega-3 (der Hauptbestandteil von Leinöl) hatten. Leinöl hilft auch
bei trockenen Augen. Ein sehr häufig auftretendes Problem, das wahrscheinlich
mit dem Mangel an Omega-3 zusammenhängt. Trockene Augen wird meistens durch zu
wenig äußere Fettschicht verursacht. Das Wasser in den Tränen hat keine Barriere,
die sie vor Verdunstung hemmt. Leinsamen-Öl kann auch zur Verbesserung der
Wahrnehmung von Farben beitragen. Studien an Tieren haben gezeigt, dass Leinöl
den Augeninnendruck bis zu 56% senkt und kann in Fällen von Glaukom hilfreich
sein.
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